MENU DÉJEUNER €54
3 services | Mercredi - Dimanche | 12h - 13h
Optionnel : Sélection de mises en bouche +15€
(3 bouchées sélectionnées pour vous)
MENU DUNAS 4 services €85
MENU DUNAS 5* services €120
MENU DUNAS 6** services €155
A la Carte
Envie de manger à la carte ? C’est tout à fait possible, mais le choix est limité à quelques plats issus de notre menu.
*Pour les tables de 5 personnes ou plus, nous servons exclusivement notre menu.
*Allergies ? Veuillez nous informer à l’avance de toute allergie ou préférence alimentaire.
Un léger supplément peut être demandé pour les adaptations de menu de dernière minute.
MENU DUNAS
Disponible au déjeuner & au dîner
MISES EN BOUCHE
HUÎTRE
livèche | tomate
ARANCINI AUX CREVETTES
fenouil
VITELLO TONNATO
PAIN DUNAS
huacatay
ENTRÉE
MAQUEREAU
orange | sumac
ENTREMETS
* LANGOUSTINE GRILLÉE
vadouvan | *Signature du Chef
DEUXIÈME ENTRÉE
BAR
poireau-wakamé | saké
ENTREMETS
** 10G CAVIAR UMI
chou-fleur | œuf de caille | beurre noisette
PLAT PRINCIPAL
TERES MAJOR
girolles | sucrine | dirty potato
DESSERT
NECTARINE
basilic
OU
SÉLECTION DE FROMAGES 'VAN TRICHT'
(à la place +10€ | en supplément +20€)
